--- Grand Menu --- |
スモークサーモンのパルマンティエグラチネ風
(スモークサーモンとじゃがいものグラタン)
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900 |
真鯛の湯葉衣づけ菊菜たっぷりのソース
(和風ダシをベースに菊菜とレモンで風味づけしたソース)
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1,000 |
甘鯛のロティー 赤ワインと煮溶けたオニオン添え
(皮面をカリッと焼いた甘鯛を濃厚な赤ワインソースと甘酸っぱい煮溶けたオニオンと共に)
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1,000 |
韓国風鶏の唐揚げ
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800 |
若鶏のポアレ レンズ豆とポーチドエッグと共に
(表面をカリッと焼いた若鶏をレンズ豆と黄身と一緒に・・・)
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950 |
バルバリー産鴨のポアレバニュルスワインのソース
(純粋にバニュルスワインを詰めただけのソースで・・・)
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1,100 |
フランス産仔羊のロティー ディジョンマスタード添え
(臭みの少ないフランス産でしか出来ない食べ方でどうぞ)
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1,300 |
但馬産牛股肉の赤ワイン煮
(股肉を旨味を失う事なく柔らかく煮ました)
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1,100 |
但馬牛ロースのステーキ
(柔らかく脂の乗ったロースです。)
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1,600 |
NUDE特製ムルグカレー
(staffおすすめのカレー)
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900 |